cafebaghdad のタイムライン

cafebaghdad
三途の川って、こんなイメージなんでしょうか。なんとも殺伐としてはいますが、エンタメ化もしていました。北海道・登別温泉の地獄谷にて。 pic.twitter.com/1Y5Veym3M6
2018-07-18 20:42:36 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
cafebaghdad
アルジェリアのお菓子の、見た目へのこだわりは、和菓子のそれと並べて議論したいほど徹底している。特に色彩がユニーク。その源泉は何か。19〜20世紀、130年にわたりこの国を支配したフランスの菓子文化の影響はどの程度なのか。アルジェリ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-06 11:10:52 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
「少年よ、大志を抱け」の名言が語り継がれるクラーク博士は、現北海道大農学部の札幌農学校の教頭だった。大学キャンパスなどに銅像があるのはいいとして、レストラン「クラーク亭」や「クラークホテル」、果ては「クラーク夫人」という風俗店もス… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-17 21:26:40 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
9匹の「看板猫」たちが、北海道の大自然をかけまわっていた。厚真町の一軒家カフェ「momo cafe」。東京などで料理修業した女性が開業した。のびのび暮らす様子をみていると、猫にしても人間にしても「幸せって、一体なんだろうね」と考え… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-17 09:12:50 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
bait_almedia
cafebaghdad
イラクのデーツ(ナツメヤシ)。300種類以上の品種が取引されているという。デーツは日本の「オタフク」のお好み焼ソースの原料でもあり、あの独特の甘みのもとになっている。 twitter.com/iraqesque/stat…
2018-07-16 08:06:26 JST Twitter for iPhone フォロワー: 88フォロー:220 返信 RT Fav
cafebaghdad
北アフリカの鉄道駅には独特の味わいがある。モロッコの古都、フェズやマラケシュの駅はイスラム建築の雰囲気を漂わせる。東京・丸の内の行幸地下通りのギャラリーで世界の鉄道・駅の写真展をやっていた。チュニジア・チュニスのトラムは古びていて… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-15 19:19:03 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
惜しい、右上はアルジェリアです。チュニジアは左下です〜 twitter.com/anaismiysk/sta…
2018-07-15 12:30:28 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
地中海沿岸はピザ文化圏。トッピングなどに微妙な違いはあるがまず外れなし。窯で焼くパン、という食文化があるからだと思う。写真は、ローマ、アルジェリア、チュニジア、東京のピザ。さて、どれがどれだか、分かるでしょうか。 pic.twitter.com/7pk5xTndeo
2018-07-15 07:29:41 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
bait_almedia
cafebaghdad
1965年、イスラム教聖地への小巡礼でサウジアラビア・マディーナを訪れたデヴィ夫人。 twitter.com/potretlawas/st…
2018-07-14 10:44:14 JST Twitter for iPhone フォロワー: 88フォロー:220 返信 RT Fav
bait_almedia
cafebaghdad
次回2022年サッカーW杯はカタールで11月に開催。公共の場で酒を飲むのは禁止の国。どうする外国からのサポーター/Qatar World Cup 2022: Five things you need to know about f… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-14 08:49:02 JST Twitter for iPhone フォロワー: 88フォロー:220 返信 RT Fav
cafebaghdad
@kuwataakane 下高井戸(松原)の「一風」という店のランチです〜
2018-07-13 19:14:23 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
相当な大マグロのしっぽの輪切りの照り焼きを食べた。てっきりイタ飯アレンジかと思ったら「三浦半島の三崎あたりの食べ方」だと店の人。アルジェリアで食べたあっさりマグロステーキや、シチリアの香草焼きも印象的だったけど、このテールステーキ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-13 18:12:13 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
幾何学的なのにアラベスク文様は、日本の具象的なデザインにもよく溶け込む。日本には、箱根の寄木細工のように、中東からもたらされたんじゃないか、と思えるものもある。パレスチナ刺繍の帯も、和服にとても合う。日本と中東の心理的距離感が、近… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-13 08:40:41 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
気ぜわしい日本。作るのに時間がかかるからこそ、トルコ・コーヒーを飲む意味がある。立ち止まって、考えることが必要。カップに沈んだコーヒー粉のようにまったりとした時間が大事/日本でトルコ・コーヒーを飲む意味とは|カフェバグダッド… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-12 15:38:54 JST Twitter Web Client フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
bait_almedia
cafebaghdad
チグリス・ユーフラテス川が合流するイラク南部の湿地帯には「沼地のアラブ人」と呼ばれる人たちが暮らす。かつては葦の家で暮らしていた。丸い独特のパンを食べるのだそうだ。旧約聖書のエデンの園があったとも言われる場所。文明の始まり、メソポ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-12 11:30:16 JST Twitter for iPhone フォロワー: 88フォロー:220 返信 RT Fav
cafebaghdad
お菓子作りでアートを追求する感覚は、ひょっとしたら、地中海世界に共通かも。写真はイタリア・シチリア島の、フルーツを模したマジパン菓子。レモンなど、シチリアのフレッシュな果物が再現。日本の和菓子とはまた別の美が落とし込まれている。シ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-12 09:35:16 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
一日で最も暑くなる時間帯を迎え、エアコンを入れる。エジプトとはちょっと質が違う日本の暑さにバテ気味の元捨て猫3きょうだいも、くつろぎを取り戻したようす。 pic.twitter.com/d6KNWpECpz
2018-07-11 14:52:03 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
地中海とサハラ砂漠だけでない、北アフリカ・アルジェリアの魅力とは? アラブと先住民ベルベル人の文化の融合。繊細な美的感覚が随所にちりばめられた独特の食文化をリポートします/アルジェリア・カフェびたり紀行1|カフェバグダッド… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-11 14:16:38 JST Twitter Web Client フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
bait_almedia
cafebaghdad
昨日は、エジプトが生んだ名優、オマル・シャリーフの命日(1932-2015)。「アラビアのロレンス」「ドクトル・ジバゴ」などの映画に出演。 twitter.com/onent/status/1…
2018-07-11 13:07:46 JST Twitter for iPhone フォロワー: 88フォロー:220 返信 RT Fav
cafebaghdad
長毛の星の下に生まれたエジプト生まれの元捨て猫ヨシミ。日本がこんなに暑いとは想像もしていなかっただろう。そうこうするうちに、気温は34度まで上昇。 pic.twitter.com/dYE9JR6ICg
2018-07-11 11:58:40 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
気温は30度超え、エジプト生まれの元捨て猫、寛平もさすがにぐったり。 pic.twitter.com/PE2Ywi5s4v
2018-07-11 11:19:14 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
地中海の国、アルジェリアのシルキーなお菓子を再掲します。その形なんですが、イタリア・シチリア島のシンボル、トリスケル(三脚巴)と関係があるような気もしてきた。三脚巴の起源は、古代ギリシャらしく、いずれにせよ地中海から広まったデザイ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-11 07:40:22 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
インスタグラムのほうでは、カフェバグダッドの中の人の、やんわりとした日常をつづっています。 instagram.com/p/Bk_55kZlaov/
2018-07-10 23:04:30 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
美味しいコーヒーとは何かをさぐる旅。東京・吉祥寺の喫茶店「くぐつ草」へ。金属器に注がれたアイスコーヒーも素晴らしいが、ドーム状の空間が不思議。イラクの葦の家を思わせた。ここでトルコ・コーヒーを飲んだら、さぞ美味しいだろう。 pic.twitter.com/R6oY2UOwI5
2018-07-10 22:51:04 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
これが、そのアルジェリアのお菓子です。下段左のピンク色のツヤツヤのお菓子について、フォロワーさんから、詳しい情報をいただきました。「アーモンドプードル(パウダー)」をクッキー生地で包み、さらに表面をアイシングする」と、こんなツヤが… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-10 21:50:35 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
c_through_sm
cafebaghdad
ツイートの深海に沈んでしまった古いツイートを浮上させる方法としては、ツイッターのモーメント機能の活用もある。ただし、noteと違い、文章を加えることはほとんどできないのが難点ではある/ twitter.com/i/moments/8823…
2018-07-10 20:05:49 JST Twitter for iPhone フォロワー: 152フォロー:281 返信 RT Fav
cafebaghdad
アルジェリアのピンク色のツヤツヤのお菓子について、詳しい情報をいただきました。アルジェリア人と結婚されている方からです。「アーモンドプードル(パウダー)」をクッキー生地で包み、さらに表面をアイシング。和菓子にも負けない手のこみよう… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-10 14:08:51 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
地中海の青と、サハラ砂漠のカーキ色の国、アルジェリア。料理の彩りも鮮やかで、味わいにもエッジの立ったシャープさがある。130年間、フランス植民地になったことの影響が、アルジェリア料理をさらに高次元に引き上げたような。アルジェの高台… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-10 07:29:09 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
いわゆるアイシングクッキーのようなものだと思いますが、食べていないので分かりかねます〜〜 twitter.com/renaijunkie/st…
2018-07-09 19:25:21 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
c_through_sm
cafebaghdad
ツイッターでさまざまな方がリツイートや「いいね」をしてくださるが、例えばメソポタミアについてつぶやくと、ゲームのFGOのファンの方がいいねをしてくださる。恥ずかしながらFGOを知らなかったが、それをきっかけに調べたりして、新たな関… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-09 18:34:16 JST Twitter for iPhone フォロワー: 152フォロー:281 返信 RT Fav
cafebaghdad
きのう、吉祥寺のペット用品店をのぞいたら、うちのエジプト出身のヨシミそっくりの顔アップがポーチになってて驚いた〜〜 pic.twitter.com/KkfU3Fakkr
2018-07-09 18:02:37 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
カフェバグダッドの別館を作りました。トルコ・コーヒーをお出しことはできません。ツイッター上ですので。代わりに、これまでのSNS発信で体験的に得たコツ、ノウハウを公開したり、なるほどと思った表現、論評、画像、動画などを紹介していきた… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-09 17:11:38 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
アルジェリア、いろいろ、面白い国ですね〜アルジェリアへの関心、盛り上がるといいですね〜 twitter.com/uwima_hakiim/s…
2018-07-09 13:59:12 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
セルビアなどバルカン半島地域のソウルフード「チェバプチチ」。トルコでキョフテ、エジプトではコフタと呼ばれるが、豚肉が入っているのが大きな違い。肉汁の旨味。パエリアなど地中海周辺の食に、セルビア、ウイグル、ジョージアなどのワインが集… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-09 07:33:09 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
ありがとうございます〜〜またトルコ・コーヒーを飲みに来てください〜〜 twitter.com/koneko_mc/stat…
2018-07-08 21:49:07 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
そうです。トルコやアラブにあるドーナツ形のゴマパンの「シミット」です。焼きたてだったこともあり、猛烈においしかったです〜 twitter.com/yamatosironeko…
2018-07-08 21:45:57 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
たしかに、アルジェリアと日本は、見た目に執拗にこだわる菓子文化を持つ二大国、なのかもしれないですね〜〜 twitter.com/recyclebin5385…
2018-07-08 10:00:04 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
東京に、中東の時間感覚をーーオリエント世界の人たちが、数百年にわたり手でいれてきた「トルコ・コーヒー」を、機械でいれて飲んでみる、というイベントを開催してみました。BGMは、イスラム教の礼拝の呼びかけアザーンの現地録音。東京・笹塚… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-08 07:32:57 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
東京にも、中東のように、のんびりとトルコ・コーヒーを飲む空間が必要ではないのか。そんな問題意識のもとにイベントを企画しました。「アザーンを聞きながらトルコ・コーヒーを飲む」は、まもなく始まります。東京・笹塚のチェシュメにて。満員御… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-07 15:41:33 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
桜色に光っているお菓子は、アルジェの空港内売店にあったのですが、残念ながら食べていません。いつか行ったら絶対買います〜 twitter.com/2kiforov/statu…
2018-07-07 09:44:30 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
アルジェリアのお菓子の、見た目へのこだわりは、和菓子のそれと並べて議論したいほど徹底している。特に色彩がユニーク。その源泉は何か。19〜20世紀、130年にわたりこの国を支配したフランスの菓子文化の影響はどの程度なのか。アルジェリ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-06 11:10:52 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
バリ島というとヒンズー教が思い浮かびます。そこで聞くアザーンとは...バリのイスラム教徒には特別なストーリーがあるのでしょうか... twitter.com/udan_liris/sta…
2018-07-05 19:53:30 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
7月7日開催のトルコ・コーヒーイベントの参考資料になります。中東のカフェの雰囲気を伝える写真を加えて、アップデートしました/アザーンを聞くなら、どこの国のどこがいいか|カフェバグダッド @cafebaghdad|note(ノート) note.mu/cafebaghdad/n/…
2018-07-05 11:28:51 JST Twitter Web Client フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
エジプト産のマンゴー。あっさりとした、さわやかな甘みが特徴。6月あたりから出回る。東部イスマイリヤが最大の産地で、カイロからイスマイリヤに向かう道路沿いには即売の露店も出現する。エジプトで夏を感じさせる果物。 pic.twitter.com/cf1eKOSPqh
2018-07-05 09:17:08 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
amazonで購入したトルコ家電メーカー製のトルココーヒーメーカー。7月7日の「アザーンを聞きながらトルココーヒーを飲む」イベントに向け、試運転。2杯同時に入れられるのが、このマシンのいいところ。カップは、モロッコ・コセマ社製のデ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-04 19:14:26 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
トルコには「1杯のコーヒーに40年の思い出」ということわざがある。出会いを大切にするトルコ人。コーヒーには、彼らのそんな人生観も「配合」されている。だから、味わい深いのだ/トルコ・コーヒーはなぜ素晴らしいか2|カフェバグダッド… twitter.com/i/web/status/1…
2018-07-04 16:34:38 JST Twitter Web Client フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
夏のトルコのカフェで、どうしても冷たい飲み物を飲みたい時。レモンソーダ、無糖ヨーグルト・ドリンク「アイラン」。最近は、アイストルココーヒー、なんてものもある。酷暑を和らげてくれます。 pic.twitter.com/IPCFcUwfuQ
2018-07-04 11:25:47 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
エジプトのマンゴーは、もっと評価されてもいいですよね〜日本に輸出したりできないものなのでしょうか。 twitter.com/monemone715/st…
2018-07-03 12:09:44 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
1人で行っても、グループで行っても、カイロのカフェは、異邦人をやさしく受け入れてくれることでしょう。エジプトの風と空気を感じたいなら、ココ/カイロ・カフェびたり紀行2|カフェバグダッド @cafebaghdad|note(ノート) note.mu/cafebaghdad/n/…
2018-07-03 12:02:22 JST Twitter Web Client フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
cafebaghdad
note(ノート)PRアカウントで紹介いただきました。ありがとうございます〜 twitter.com/note_pr/status…
2018-07-03 10:08:09 JST Twitter for iPhone フォロワー: 17901フォロー:2964 返信 RT Fav
readmore
カフェバグダッド
カフェバグダッド
@cafebaghdad
ID:89706327
場所: Tehran→Tokyo→Cairo→Tokyo
ウェブ: note.mu/cafebaghdad
仮想空間のアラブ式カフェ。トルコ・コーヒーや中東のお茶を飲みながら、文化、歴史、時事問題を語り尽くす。トルココーヒーを飲むイベントを不定期開催。日本に連れ帰ったエジプト猫やイラン猫の計5匹が看板ネコです。別館 @c_through_sm 図書館 @bait_almedia
ツイート: 9260
フォロー中: 2964
フォロワー: 17901
お気に入り: 2437
追加されているリスト: 707