cafebaghdad のタイムライン

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近未来的な高層ビル群に目を奪われてしまいがちなサウジアラビアだが、よくみると国家運営のゆがみはあちこちに露出。首都リヤドの下町、バトハ地区には南アジアなどからの貧しい外国人労働者が密集。石油の時代が終わりを告げる中、民主化ばかりで… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-20 10:46:42 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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サウジアラビア人ジャーナリスト、ジャマル・カショクジ(カショギ)氏は、2002年に来日して、季刊雑誌「アラブ」の取材を受けた。「私は中東が民主主義的な社会になることを強く願っている」が、「米国が真に中東地域の民主化を考えているのか… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-19 14:59:08 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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今年のノーベル平和賞を受賞するナディア・ムラードさんが属する中東の宗教的少数派ヤジード教。邪教視するISから攻撃を受け、自ら銃を取って戦った信徒たちを描いた映画が、来年1月日本公開。主演は、祖国イランを離れ事実上の亡命状態にある女… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-19 09:01:14 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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東京・神田神保町の岩波ホールで「ジョージア(グルジア)映画祭」。ココチャシュヴィリ監督の「大いなる緑の谷」。祖父の代から牛の牧畜を営んできた男が、時代と運命に翻弄されていく姿を、ジョージアの雄大な自然の中で描く骨太の作品。ラストシ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-18 15:19:11 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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手足を露出していることが少なくなってきた。夜の冷え込みが厳しくなってきた証拠。エジプト生まれの元捨て猫たちには、暖かい家が必要。 pic.twitter.com/OAqscRDlB2
2018-10-18 08:31:29 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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トルコ警察は、行方不明中のサウジアラビア人ジャーナリスト、ジャマル・カショクジ氏が、イスタンブールのサウジ総領事館で殺害された証拠を入手ーートルコ紙 twitter.com/dailysabah/sta…
2018-10-17 20:56:45 JST Twitter for iPhone フォロワー: 228フォロー:284 返信 RT Fav
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東京・神田神保町の岩波ホールで「ジョージア(グルジア)映画祭」。アブハジア紛争で町を追われ、山間の村の空き家で暮らし始めた家族を美しい映像で描いたグルルジゼ監督作品「他人の家」。ジョージア映画の独自の世界に初めてひたる。劇場入り口… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-17 07:29:46 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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蘭州拉麵についての品評、ありがとうございます〜 twitter.com/jiromal/status…
2018-10-16 14:53:49 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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東京・神田神保町の蘭州拉麵の店「馬子禄牛肉麺」。埼玉・西川口「ザムザムの泉」の味に触発され訪れる。書店街で際立つ大行列はもう見られないが、店内はにぎわっていた。中国人客が目立つのにはびっくり。ガラス越しに店員がラーメンを手で打つ姿… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-16 14:05:40 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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これが1年1か月前の、蘭州拉麵「馬子禄牛肉麺」前の光景。本日午後の行列はわずかだった。蘭州ラーメンブームも大分落ち着いてきたということか。東京神田神保町にて。 twitter.com/cafebaghdad/st…
2018-10-16 13:52:17 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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ケーキは、「トロワショコラ」という名前で、三層構造だったようです〜〜
2018-10-16 10:34:37 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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エジプト生まれの元捨て猫、ヨシミの胸毛がふさふさしてくると、日本にも本格的に秋がやってくる。カイロより気温が低い、東京の冬に備えている。 pic.twitter.com/PUfAngUypC
2018-10-16 09:46:57 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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埼玉県川口市にあるパティスリー「シャンドワゾー」。ナッツが載ったチョコレートケーキは、クリーム2種の多層構造だった。近くにある支店カフェでピスタチオアイスクリームを味わう。店名は、店主が修業したベルギー・ブリュッセルの地名が由来で… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-15 16:50:32 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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埼玉・西川口の蘭州料理店「ザムザムの泉」の手打ち麺は、3、4センチの幅広麺から、素麺のような細麺までを選択できるので、いろいろ試したくなる。トッピングには、パクチーや味付け牛肉スライスや煮卵などがあった。近いうちに都内に出店する計… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-15 07:29:13 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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店名は「ザムザムの泉」でした。失礼しました〜
2018-10-14 15:30:46 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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最近、チャイナタウン化が著しい京浜東北線・西川口の蘭州料理「ザムザム」。リングイネに歯ごたえを加えたような手打ち麺は、店主の肉体労働の賜物。店名はイスラム教聖地メッカにある聖なる泉の名前。店内には、「アッサラーム・アレイコム」とア… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-14 15:19:57 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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岩手県盛岡市の中津川畔にある盛岡てがみ館で、企画展「米内光政の手紙」。海軍兵学校時代、「グズ政」と呼ばれた米内の実直な人柄がしのばれる手紙が展示。展示期間中、米内のひ孫さんが、来年の岩手県議選に立候補を表明した。偶然なのかわからな… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-12 14:16:48 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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盛岡の大通りにある「さわや書店」本店の郷土本コーナーは、ラインナップが豊富でとても充実している。行く価値おおいにあり。それでも、盛岡駅ビル(フェザン)内の2店舗に比べ、店内が閑散としているのが寂しい。大通りは、居酒屋通りになってし… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-11 10:17:02 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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窓際で太陽の光を浴びるのが好きなエジプト猫きょうだい。アフリカの強烈な日差しが懐かしいのだろうか。外見で似ているのは浅緑色の眼ぐらい。ノルウェージャンミックスのような兄ヨシミと、古代エジプト猫のように短毛でほっそりした寛平には、あ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-10 11:59:33 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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エジプト生まれの元捨て猫3匹は、カラの野菜用木箱に入った状態で捨てられていた。それが理由なのだろうか、日本にやって来た後も、箱に入るのがとても好きだ。もっとも、イラン生まれの元野良猫のほうも、結構、箱に入るのは好き。世界中どこでも… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-09 12:04:56 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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東京・上野のお寺の和室にできたバザール。民族衣装の人々がうごめき、喧騒に包まれているところが、まさに異国の市場のよう。2日間限定のポップアップイベント「シルクロード・バザール」。中央アジアから中東まで、絹の道の沿線の産物がそろった… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-08 17:42:55 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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女郎蜘蛛さんのトルコ道→トルクメン道という究極ロードに感動しました〜〜 twitter.com/Orkide0630/sta…
2018-10-07 19:18:06 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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中央アジアから、カフカース、イラン、トルコ、アラブ圏までの地域の手工芸品がまさに一堂に。アゼルバイジャン、ウズベキスタンの音楽・舞踊公演や、オリエント地域のワインの試飲・即売も。東京・東上野の仏教寺院・宋雲院に2日間だけ出現した、… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-07 16:07:53 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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今年のノーベル平和賞を受賞したナディア・ムラードさんは2年前に、欧州議会制定のサハロフ賞を受賞していた。 twitter.com/cafebaghdad/st…
2018-10-07 11:09:42 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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サウジアラビアの著名なジャーナリスト、ジャマル・カショクジ氏が、イスタンブールのサウジ領事館内で殺害された、とのトルコ警察当局の見方を、ロイター通信が伝える。カショクジ氏は現サウジ体制に批判的なことで知られていた。 twitter.com/Reuters/status…
2018-10-07 08:54:30 JST Twitter for iPhone フォロワー: 228フォロー:284 返信 RT Fav
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秋晴れのもと、北上川の源流に位置する岩手県岩手町沼宮内で「岩手町秋祭り」。現在の青森県、秋田県の一部を含む旧南部藩領に伝わる「風流山車」の運行が目玉。人形で歴史上の有名場面などを再現する。奥州街道沿いの宿場、名産の馬の取り引き地と… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-06 17:40:51 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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ノーベル平和賞の受賞が決まったナディア・ムラードさんは、中東の少数派宗教であるヤジード教の信徒。信者はイラクやシリアを中心に数十万人。イラク北部ラリッシュに神殿のある聖地がある。ヤジード教を多神教と決めつけたISに迫害され、ナディ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-06 08:07:28 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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綾野剛はここに、福山雅治はそこに座った、と丁寧に教えてくれた。岩手県盛岡市のバー「スコッチハウス」のマスター、関和雄さん。趣味のウィスキー収集がこうじて開業、そのオールドボトルの収集にファンが全国から詰めかける。久しぶりに、話題豊… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-05 18:54:52 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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ここが日本であることを忘れてしまう味と空間。昨夜、岩手県盛岡市の「ビアバーベアレン中ノ橋」へ。ベアレン醸造所の直営店。ベアレン樽生各種をはじめ、ベルギー・アントワープの「デ・コーニンク」、ミュンヘンのオクトーバーフェストの開栓時に… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-05 07:35:16 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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トルコから、イラクなどのクルド人地域では、ブルグル(ブルグル)をよく食べる。ケバブプレートのご飯のように、つけあわせとしても出てくるが、日本のご飯のようにまさに主食のように供されることも。東京・十条のクルド料理店メソポタミアでもブ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-04 12:08:48 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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そうですね〜イランでは、ケバブにしてもシチュー系にしても、炊いたインディカ米を一緒にたっぷり食べる感じですね。ただ、そのイランでも、かつては米は高級食品で、ナンを食べることが圧倒的に多かった、とイラン人から聞いたことがあります。 twitter.com/jairan1214/sta…
2018-10-03 12:50:07 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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トルコで、皿に盛られたケバブなどには、ご飯が盛られて日本のワンプレートランチのように出てくるものもある。でもご飯の量は多くなく、あくまで肉が主で、ご飯はつけあわせ、という感じ。白米を食事の中心として考える傾向が強い日本とは、やはり… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-03 11:32:21 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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どんな料理でも、一度はご飯との相性を確かめたくなるのが、性かも知れませんね〜 twitter.com/fomalhaut1817/…
2018-10-02 21:37:21 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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@ikari_e46 おはようこざいます。どうなんでしょう。皿に盛られたケバブなどには、ご飯やブルグル(ひき割り小麦)が盛られていることがあります。あくまで肉が主で、ご飯は従、という感じです。
2018-10-02 08:14:24 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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日本で、ケバブや豆コロッケ(ターメイヤ、ファラーフェル)が受容されるとき、ピタなどのパンと一緒に食べるのか、ご飯と一緒に食べるのかは今後の日本の食文化のすう勢をみる上で、重要。現時点でケバブ弁当はそれほど広範囲に広まってはいない。… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-02 07:34:15 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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台風が本州を通過中。風も強くなってきて、こころなしか不安げな感じのエジプト猫3きょうだい。エジプトの春の大砂嵐「ハムシーン」もすごいけど、日本の台風の突風は強力だったようだ。 pic.twitter.com/OKhuy4rXTw
2018-10-01 17:15:17 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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アラブ歌謡歌手、こやすなほみさんのミニコンサート。週末、東京・代々木公園で開かれたエジプトフェスティバルのステージ。台風で日曜の部がキャンセルになったので、雨の土曜日に行ってよかった。日本語に訳した歌詞を織り交ぜて歌うのは新鮮。ア… twitter.com/i/web/status/1…
2018-10-01 07:54:17 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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フランスでは、ビーガン(ヴィーガン、完全菜食主義者)による精肉店襲撃事件が起きているという。「ビーガン過激派」という呼称が生まれるのか/「刑務所に入る覚悟」 菜食主義者による襲撃相次ぐ フランス(AFP=時事) - Yahoo!ニ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-09-30 21:55:05 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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個性的な中国料理の店が集まり、じわじわ人気が出ている京浜東北線・西川口の中華街。女性レポーター2人がハイテンションな英語で案内する。日本で中国も楽しめる、と外国人観光客にアピールできるかも/中国東北巨大鍋料理!西川口チャイナタウン… twitter.com/i/web/status/1…
2018-09-30 18:26:45 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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エジプトのコシャリは、小さなマカロニをトマトソースで食べる感じ。パラっとしている。日本に来るとしっとりしたご飯の割合が増える。日本人は腹にたまるのを求めるからなのか、売る側がそう判断しているのか。揚げタマネギがたっぷり乗っているの… twitter.com/i/web/status/1…
2018-09-30 15:29:30 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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エジプトが誇るファストフード「コシャリ」のキッチンカーが、雨の中で営業していた。マカロニよりコメの量が多く、日本人の食の好みに合わせてアレンジしている感じもある。隣には、エジプトのそら豆コロッケ「ターメイヤ」を売る屋台も。東京・代… twitter.com/i/web/status/1…
2018-09-30 10:28:50 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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長州の底力が周防大島での屈辱の汚名を注いだということでしょうか。ドラマチックではあります。 twitter.com/kaori_sakai/st…
2018-09-29 21:41:03 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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情報ありがとうございます。五葷は、仏教で禁忌なんですね〜ニンニクなどのネギ系の野菜なんですね〜禁欲と、食の禁忌が結びついているわけですね〜食の禁忌とは、世界的にそういうものなんでしょうか、興味深いですね〜 twitter.com/matsuko_ka/sta…
2018-09-29 21:08:10 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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こうした意見もあります。「五葷抜き」というのは、中華世界で一般的な食の禁忌なんでしょうか〜〜初めて知りました〜〜 twitter.com/oekakimaestro/…
2018-09-29 20:48:07 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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ロンドン・ピカデリーサーカスのジャパンセンター、場所が変わったり、改装したりしているようですが、国籍を問わず、日本の食を求める人々にとって、ホッとする場所ではありますね〜 twitter.com/ryusouau/statu…
2018-09-29 20:42:18 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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もともとジャパンセンターには、弁当的なものは売っていたと思いますが、今回の期間限定弁当のキモは、JR東日本と組んで、日本でも売っている「駅弁」を販売する、ということのようです。いずれにせよ、日本の弁当文化が、イギリスでどのように受け止められるのか、興味あるところです。
2018-09-29 20:07:25 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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欧州に住んだことがある日本人なら一度はお世話になったことがあるロンドン・ピカデリーにある日本食材店「ジャパンセンター」が、期間限定弁当を販売。先日、ケバブが日本社会に溶け込む例として日本の「ケバブ弁当」を紹介したが、逆に弁当文化が… twitter.com/i/web/status/1…
2018-09-29 19:57:01 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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情報ありがとうございます。AFURIというと恵比寿とか六本木などにあるオサレ系ラーメン店ですよね〜ヴィーガン(ビーガン)ラーメンは必須という感じなんでしょうかね〜 twitter.com/a_kiwa/status/…
2018-09-29 18:34:53 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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こんな見方もあるようです。イスラム教のハラール(ハラル)フードとの類似性を感じてしまいます。 twitter.com/cairns_au/stat…
2018-09-29 17:18:36 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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どういたしまして〜アラブのひよこ豆サンドイッチ(ファラーフェルサンド)のファストフード店(中目黒)で、ビーガン(ヴィーガン)を売りにして人気のところを最近見つけて、日本で普及が進んでいるのかな〜と思いました。ラーメン好きのヴィーガ… twitter.com/i/web/status/1…
2018-09-29 17:07:29 JST Twitter for iPhone フォロワー: 18342フォロー:2832 返信 RT Fav
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カフェバグダッド
カフェバグダッド
@cafebaghdad
ID:89706327
場所: Tehran→Tokyo→Cairo→Tokyo
ウェブ: note.mu/cafebaghdad
仮想空間、ときにリアルのアラブ式カフェ。トルコ・コーヒーや中東のお茶を飲みながら、文化、歴史、時事問題を語り尽くす。トルココーヒーを飲むイベントを不定期開催。日本に連れ帰ったエジプト猫やイラン猫の計5匹が看板ネコです。別館 @c_through_sm 図書館 @bait_almedia
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